香港的酒吧風格相當多樣化，有以創意雞尾酒作賣點，近年亦流行專門的威士忌酒吧，最近在九龍佐敦開設的The Muse，就走文化及精品葡萄酒路線。這個位於酒店地庫的酒吧，結合美酒、文化藝廊和書店於一身，大部分的空間會有不同的文化專題展覽，好像近日就有To Home With Love的家書展覽，讓大家試下用手寫書信方式表達心意。再加上周邊有很多不同的文化書籍供人選擇，藝術氣息甚濃。

店內主攻葡萄酒，大部分更是小酒莊或品酒師親自挑選，支支精品。想靜靜品味的話，來自澳洲的Henschke, Hill of Grace, Shiraz, 2009，是品酒師親自從酒莊帶回來，帶藍莓和黑加侖子的香氣，酒味純正而入口平衡。另一支來自意大利小酒莊的Giuseppe Quintarelli, Rosso del Bepi, 2005，酒體醇厚，只要簡單透氣便可品嘗。若然想和朋友邊吃點小食邊模酒杯底，同樣有選擇。有齊Coolea、Manchego、Brie de Meaus等5款芝士拼盤，由羊起司到藍起司皆有，帶黑色水果、香草香氣的紅酒，和重口味的起司最夾。至於有Salami、Mortadella和Prosciutto Crudo的凍肉拼盤，和有乾果、紅色水果、西梅等香氣而年份久遠的佳釀，配合得天衣無縫。