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少年飲火燄酒燒身情況危殆 @尖沙咀

分類: 夜店新聞 | 發佈者: kawai | 人氣: 35,904 | 評論數: 0*/?> |
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蒲吧潮歎「火燄」雞尾酒,隨時「引火焚身」釀火災慘劇。尖沙咀棉登徑一間酒吧的年輕調酒師,昨凌晨於店內炮製新款「火燄」雞尾酒,豈料試飲時疑烈酒突然搶火,變成生吞火燄,登時火燒喉嚨,紅腫及起水泡,下巴、面頰及頸部亦被灼傷,送院搶救後情況危殆。事件揭發時下盛行的火燄烈酒「無王管」,消防處巡查酒吧不會要求提高店面的消防系統,如酒吧在未有足夠消防設備下大玩「火燄」雞尾酒,隨時「惹火」。醫生指喝下火燄酒絕對會灼傷喉嚨,有機會變啞,甚至喪命。

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不少酒吧流行火燄烈酒,更會即席在酒客面前表演噴火,增添客人視覺享受,一般在酒吧出售的「火燄林寶堅尼」及「B-52」最受酒客追捧,但本港現時對「火燄酒」並無任何法例監管,稍有不慎隨時會玩出火,過去也曾發生同類事故。今次被燒傷命危的調酒師姓羅(廿七歲),在尖沙咀棉登徑八號一間酒吧工作,目前獨居於竹園南邨秀園樓一單位。據悉,他原本是糖水師傅,後來轉行,由炮製糖水變調製雞尾酒。昨凌晨二時許,羅在吧枱試行炮製新款「火燄」雞尾酒,期間倒入酒精濃度極高的烈酒,並在酒上點火。

倘喉嚨肌肉壞死恐變啞
詎料,他即席試飲時疑突然發生搶火,除喉嚨及口腔慘被燒傷,下巴、面頰、頸部及近胸口位置也遭殃,同事見狀大驚,慌忙致電救護站求助。救護車接報趕至,急送羅到醫院救治,目前情況危殆,喉嚨被灼至紅腫起水泡,正留醫深切治療部。傍晚六時許,羅的姑姐、女友及男親友到醫院探訪,他們指羅的喉嚨及頸下近胸口位置傷勢較重,現時因麻醉藥未過,故仍未甦醒。

北區醫院前急症室主管鍾展鴻醫生指,喝下火燄酒絕對會灼傷喉嚨,喉嚨被灼傷後最危險的是會變腫,繼而阻塞氣管,令病人呼吸困難,可導致死亡。醫生會視乎喉嚨被燒傷的程度加以治療,一般如皮膚般分三級燒傷,嚴重者會燒傷喉嚨內的黏膜,令肌肉壞死,甚至會影響聲帶,有機會變啞。

揭消防處巡查酒吧粗疏
消防工程公司業務經理黃偉焯稱,消防處、屋宇署及食環署等部門,在巡查酒吧及食肆時,一般要求用明火煮食的廚房或食物製造間,須有較高規格的消防設備,但未必知道店舖會在座位及吧枱間玩火燄酒,故不會要求提高店面的消防系統。有酒吧明知消防設備不足,仍「偷雞」製作火燄酒,在缺少完善的抽氣系統、足夠的滅火筒及滅火氈下,一旦不慎將火燄酒倒瀉,隨時釀成火警,危及職員及客人的安全,相當危險。

國際專業諮詢保險協會會長羅少雄表示,如果發生火警造成人命傷亡及財物損失,保險公司會先調查有關餐廳的防火設備是否符合消防條例,並會參考消防處的調查報告,如證實是意外事故,保險公司會受理,若發現有屬違法,事主須自行負責。


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