自訂搜尋

藏身於中環的極隱密酒The Old Ma吧:喝一杯文學調酒

分類: 酒吧推介 | 發佈者: Pirates | 人氣: 1,760 | |
|粉絲追蹤:
c0030348182008eaa57b668b3b9ad5b4.jpg

從不敢説自己看書有幾多,但經典的作品即使無讀過也至少略有所聞。不過《老人與海》卻是特別喜歡的,故事中的老漁夫不怨天尤人,懂得等待時機,實現夢想,「謙遜」使他體悟到萬物生存之道,得以跟大自然合而為一。海明威作為著名而經典的美國小說家,他的作品經常被人引用,而現在他更成了酒吧 的靈感來源,經過多年的構想,Agung、James 及Roman 終於開設了 The Old Man,是一間全新的隱密式概念酒吧,且向海明威榮獲普立茲小說獎的作品《老人與海》致敬。
42b2e22c5842a0cecb92d39e999f6394.jpg
門口在一條寂靜的小巷堙A其實多次走過也全不察覺到那埵陵a小酒吧,若不是黃昏時看見人頭湧湧要擠進去似的。
酒對海明威來說幾乎就是生命之血,亦可以由他所創作的小說人物中窺探出來。高中時期的海明威,在校內堪稱文武雙全,不但是管絃樂團的大提琴手,也是足球隊、游泳隊的成員,同時也為學校的報刊和雜誌撰寫文章,若生在今天肯定就是「男神」了。而且他還是一位成熟世故的品酒者、鑑賞家,他幾乎知道巴黎及西班牙潘普洛納堜狾陶抴峈滌s吧。
店內的調酒全由海明威的文學作品和生活習慣啟發而來。
海明威的寫作風格以惜墨如金且輕描淡寫而著稱,對美國文學及20世紀文學的發展有極為深遠的影響,他鮮用裝飾性的字眼,而是以簡明的句子講訴一些人在生活上所表現出的勇氣、力量和尊嚴的故事,所以他喜歡的雞尾酒都是簡單直接,甚至是毫不起眼的選擇。例如 White Lady(杜松子酒、Cointreau 和檸檬汁)和許多款香檳雞尾酒,他討厭甜飲"No Sugar, No Fancying" -(沒有糖,沒有花哨),是他著名的點叫 Daiquiri 雞尾酒指令)。 18c71f7b99fc0e9212335ac4b6d94723.jpg
酒吧一共供應九款實驗性雞尾酒,有如海明威的遺囑(他是自殺死的),使用獨特的烹飪裝置和獨特的成分,將飲酒者與小說、歷史和民俗連繫起來,亦揭示了海明威在撰寫他的經典小說時啜飲的是哪些款式的雞尾酒,並以其經典之作而命名。《The Sun Also Rises》 是 1926 年出版的小說,啟發了以椰子油洗滌的蘋果酒、咖哩葉浸泡杜松子酒、甜的苦艾酒慢煮斑蘭葉和泰國青檸的鷄尾酒;另一部作品《The Little Wax Puppy》流露了小說家溫柔的一面,而這杯雞尾酒以蜂蠟浸泡過的 Michter's  小批量美國威士忌與桉樹蜂蜜和苦味酒混合在一起,這種雞尾酒描繪出海明威鮮為人知的一面。通過他對雞尾酒的無限迷戀,海明威也成了 Papa Doble 背後的繆斯,將菠蘿慢煮冧酒製成的雞尾酒,同時加入粉紅西柚和青檸,以及櫻桃酒慢煮的jalapeno 辣椒。邊讀書邊喝酒,文章與作者的內心世界,可有另一番解讀?
3a92d7b838f44e4484eca170ccbe2ed4.jpg
The Old Man

地址:香港中環蘇豪 鴨巴甸街 37 號低座 地下
電話:2703 - 1899
你可能會有興趣:

最新評論


香港酒吧網站由iwadv.com設計及開發

返回頂部
-_-