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香港地庫酒吧The Muse葡萄酒伴藝術氣息

分類: 酒吧推介 | 發佈者: fafa | 人氣: 13,387 | |
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香港的酒吧風格相當多樣化,有以創意雞尾酒作賣點,近年亦流行專門的威士忌酒吧,最近在九龍佐敦開設的The Muse,就走文化及精品葡萄酒路線。這個位於酒店地庫的酒吧,結合美酒、文化藝廊和書店於一身,大部分的空間會有不同的文化專題展覽,好像近日就有To Home With Love的家書展覽,讓大家試下用手寫書信方式表達心意。再加上周邊有很多不同的文化書籍供人選擇,藝術氣息甚濃。

店內主攻葡萄酒,大部分更是小酒莊或品酒師親自挑選,支支精品。想靜靜品味的話,來自澳洲的Henschke, Hill of Grace, Shiraz, 2009,是品酒師親自從酒莊帶回來,帶藍莓和黑加侖子的香氣,酒味純正而入口平衡。另一支來自意大利小酒莊的Giuseppe Quintarelli, Rosso del Bepi, 2005,酒體醇厚,只要簡單透氣便可品嘗。若然想和朋友邊吃點小食邊模酒杯底,同樣有選擇。有齊Coolea、Manchego、Brie de Meaus等5款芝士拼盤,由羊起司到藍起司皆有,帶黑色水果、香草香氣的紅酒,和重口味的起司最夾。至於有Salami、Mortadella和Prosciutto Crudo的凍肉拼盤,和有乾果、紅色水果、西梅等香氣而年份久遠的佳釀,配合得天衣無縫。
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